富含维生素C的食物主要包括柑橘类水果、绿叶蔬菜、莓果类、番茄以及甜椒等，日常可通过均衡饮食摄入。
1、柑橘类水果
橙子、柚子、柠檬等柑橘类水果含有丰富的维生素C，适量食用可促进铁元素吸收，辅助增强免疫力。但需注意避免过量摄入，以免刺激胃黏膜。
2、绿叶蔬菜
菠菜、芥蓝、油菜等绿叶蔬菜的维生素C含量较高，建议选择清炒或短时间焯水的方式烹饪，以减少高温对营养物质的破坏。
3、莓果类
草莓、蓝莓、树莓等莓果类水果不仅富含维生素C，还含有花青素等抗氧化成分，适合直接食用或制作果酱，但需控制糖分摄入。
4、番茄
番茄中的维生素C含量较为丰富，生吃或烹饪后均可补充。番茄红素在加热后更易被人体吸收，可搭配适量油脂烹调。
5、甜椒
红色或黄色甜椒的维生素C含量高于绿色品种，建议凉拌或快炒食用，以最大程度保留营养成分。
日常饮食中可多样化搭配上述食物，避免长时间高温烹煮。对于维生素C缺乏或吸收障碍者，可在医生指导下选择膳食补充剂，但不可自行盲目用药。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。