生萝卜适量食用通常具有促进消化、补充营养、辅助改善便秘等好处，但过量食用可能引起胃肠道刺激、加重体寒或引发过敏反应。具体摄入量需根据个人体质调整，特殊人群应谨慎选择。
1、促进消化
生萝卜中含有芥子油苷等活性成分，可刺激唾液和胃液分泌，增强胃肠蠕动，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质。尤其适合食欲不振或进食油腻后适量食用，但胃酸过多者需控制摄入量。
2、补充营养
每100克生萝卜约含14毫克维生素C，可满足成人每日15%的需求量，同时富含钾、膳食纤维及B族维生素。其水分含量达94%以上，适合作为低热量营养补充来源，但无法替代均衡饮食。
3、辅助改善便秘
生萝卜中不可溶性膳食纤维含量较高，能增加粪便体积并加速肠道排空。建议咀嚼充分后食用，避免粗纤维损伤消化道黏膜，每日摄入量建议不超过200克。
4、胃肠道刺激
生萝卜中的硫苷分解产物具有辛辣刺激性，空腹大量食用可能引发胃痛、反酸等症状。胃炎、胃溃疡患者食用后可能加重黏膜损伤，建议此类人群选择煮熟食用。
5、加重体寒
中医认为生萝卜性凉，体质虚寒者过量食用可能出现腹泻、手足发冷等症状。建议冬季或寒性体质人群搭配生姜、羊肉等温性食物同食，每日摄入量控制在100克以内。
日常可将生萝卜切片凉拌或榨汁饮用，但需注意削除外皮以减少农残摄入。糖尿病、甲状腺疾病患者及过敏体质人群应咨询医师后食用。若食用后出现皮疹、腹泻等不良反应，应立即停止摄入并及时就医。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。