鸭肠的热量通常不算高，但具体热量受烹饪方式影响较大。一般情况下，适量食用鸭肠不会导致热量摄入过高，但需注意搭配和做法。
鸭肠属于动物内脏类食材，每100克生鸭肠的热量约为130千卡，蛋白质含量较高，脂肪含量相对较低。常见的白灼鸭肠因未添加油脂，热量基本与生鸭肠持平。若是采用油炸、爆炒等烹饪方式，由于需要添加食用油和其他调味料，热量可能会增加至200千卡以上。对于控制热量摄入的人群，建议选择清蒸、白灼等低脂烹调方式，避免搭配高油高盐的蘸料。
日常饮食中应注意食物搭配的合理性，可将鸭肠与膳食纤维丰富的蔬菜共同食用。虽然鸭肠本身热量适中，但动物内脏含有较高胆固醇，高血脂患者应控制摄入量。保持均衡饮食结构，结合适量运动，才能更好地维持身体健康状态。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。