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樱桃的营养价值和功效有哪些

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

樱桃是一种营养丰富的水果,其营养价值主要包括补充维生素、促进消化、抗氧化等功效。适量食用樱桃有助于为人体提供多种营养素,并带来一定的健康益处。

1、补充维生素

樱桃含有丰富的维生素C和维生素A。维生素C有助于促进胶原蛋白合成,辅助维持皮肤和黏膜健康,同时能增强机体免疫力。维生素A对视力保护和上皮细胞生长有一定作用。

2、促进消化

樱桃中含有的膳食纤维能促进肠道蠕动,改善消化功能。其所含的天然果酸可刺激胃酸分泌,帮助分解食物中的蛋白质和脂肪,缓解餐后饱胀感。

3、抗氧化

樱桃富含花青素、槲皮素等抗氧化成分,这些多酚类物质能清除体内自由基,减轻氧化应激反应。研究表明,定期摄入樱桃有助于降低炎症因子水平。

4、补充矿物质

樱桃含有钾、铁等矿物质元素。钾元素能调节细胞渗透压,维持正常心脏功能;铁元素作为血红蛋白的组成部分,对预防缺铁性贫血有辅助作用。

5、改善睡眠

樱桃中含有少量褪黑素,这种物质可调节睡眠-觉醒周期。适量食用可能帮助缩短入睡时间,但具体效果存在个体差异,不能替代药物治疗失眠。

日常食用樱桃建议选择新鲜成熟果实,每天摄入量控制在200克左右为宜。肾功能异常者需注意控制摄入量,避免加重肾脏代谢负担。樱桃核含有氰苷类物质,需注意避免误食果核。若出现食用后皮肤瘙痒、腹泻等不适症状,应及时停止食用并就医检查。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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