一碗米饭的热量通常在200~300大卡，具体数值与米饭的品种、烹饪方式及碗的大小有关。例如，普通白米饭每100克约含116大卡热量，若一碗米饭为200克，则热量约为232大卡。
米饭的热量主要来源于碳水化合物，其含量约占75%~80%。煮制过程中，水分比例会影响热量密度，水分较多的米饭单位热量略低。此外，糙米、黑米等全谷物品种因含有更多膳食纤维，升糖指数较低，但热量与精米差异不大。若加入油脂烹制（如炒饭），热量会显著增加，每100克可能达到150~200大卡。
建议控制单次摄入量在150~200克，搭配蛋白质和蔬菜均衡营养。血糖异常者可将部分主食替换为杂粮，并注意监测餐后血糖。具体饮食安排可根据个人代谢需求和健康状况调整。
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