毛嗑即葵花籽，属于常见的坚果类食物，通常具有补充营养、抗氧化、促进消化、维护心血管健康、改善皮肤健康等功效和作用。适量食用葵花籽对身体有一定益处，但需注意控制摄入量。
1、补充营养
葵花籽含有丰富的维生素E、镁、硒以及不饱和脂肪酸等营养成分，其中维生素E有助于维持细胞膜稳定性，镁参与能量代谢和骨骼健康，硒则对免疫系统功能有支持作用。日常适量食用可为身体提供必要的营养元素。
2、抗氧化
葵花籽中的维生素E和硒具有抗氧化特性，能帮助清除体内自由基，减缓氧化应激反应。这一作用可能有助于延缓细胞老化，降低因氧化损伤引发的慢性疾病风险。
3、促进消化
葵花籽含有膳食纤维，可刺激肠道蠕动，增加粪便体积并软化其质地，从而促进排便。对于轻度便秘或消化功能较弱的人群，适量食用葵花籽可能帮助改善肠道功能。
4、维护心血管健康
葵花籽富含亚油酸等不饱和脂肪酸，这类成分有助于调节血脂水平，减少低密度脂蛋白胆固醇的沉积。长期适量摄入可能对预防动脉粥样硬化等心血管问题有一定辅助作用。
5、改善皮肤健康
维生素E和锌元素的存在使葵花籽对皮肤屏障功能有一定保护作用。维生素E可减少紫外线引起的皮肤损伤，而锌参与皮肤细胞修复，适量摄入可能使皮肤保持湿润和弹性。
葵花籽虽有一定营养价值，但因其脂肪含量较高，每日建议食用量不超过30克。对于有高脂血症或肥胖症的人群，需根据自身情况调整摄入量。若需通过饮食调理疾病，建议在医生或营养师指导下制定合理膳食计划。
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