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哪些食物含有雌激素

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

含有雌激素的食物通常包括豆制品、亚麻籽以及部分蔬菜水果等。这些食物中含有植物雌激素,其结构与人体雌激素相似,可产生一定的生物效应,但作用较弱。

1、豆制品

大豆及其制品如豆腐、豆浆含有丰富的大豆异黄酮,属于植物雌激素中的一类。大豆异黄酮可通过与雌激素受体结合,发挥双向调节作用,在体内雌激素水平较低时起到补充作用,较高时则可能抑制其活性。适量摄入豆制品对缓解更年期症状有一定帮助。

2、亚麻籽

亚麻籽富含木酚素,这是一种植物雌激素类物质。木酚素在肠道内可被转化为具有弱雌激素活性的代谢产物,可能对调节血脂、改善心血管健康有益。日常可将亚麻籽研磨后加入酸奶或燕麦中食用,但需注意每日摄入量不宜超过30克。

3、卷心菜

十字花科蔬菜如卷心菜、西兰花含有香豆雌酚等植物雌激素成分。这类物质不仅具有弱雌激素样作用,还能促进肝脏代谢多余的雌激素,帮助维持体内激素平衡。建议每周食用3-4次,采用清炒或凉拌方式更利于营养保留。

日常饮食中合理搭配这些食物有助于维持激素平衡,但过量摄入可能干扰内分泌系统。对于患有乳腺癌、子宫内膜异位症等雌激素依赖性疾病的人群,建议在医生或营养师指导下调整膳食结构,避免盲目大量食用含植物雌激素的食物。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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