猪肚的热量并不算很高，每100克可食用部分的生猪肚热量约为110千卡。但具体热量会受到烹饪方式的影响，日常适量食用一般不会导致热量超标。
猪肚的主要成分是蛋白质，每100克约含15克蛋白质，脂肪含量约5克。其热量来源中蛋白质占比约50%，脂肪约占40%。与猪大肠等内脏相比，猪肚的胆固醇含量相对较低，每100克约含150毫克。常见的清炖、白灼等烹饪方式能较好控制热量，而油炸或红烧做法会使热量增加30%-50%。
需要控制热量摄入的人群，建议每次食用量控制在80-100克，每周不超过2次。搭配高纤维蔬菜如芹菜、西蓝花等食用，既能增加饱腹感，又能促进消化。存在高胆固醇血症或心血管疾病患者，建议咨询医生后再决定是否食用。
日常饮食应注意营养均衡，任何食物都不宜过量摄入。若需要进行严格的体重管理，建议通过专业营养师制定个体化的饮食方案。
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