孕妇一般可以适量吃木耳，能够为人体补充营养，但是要注意选择合适的烹饪方式，食用期间需关注自身健康状况。
木耳属于一种常见的菌类食物，里面富含膳食纤维、铁、钙、维生素等营养成分，适量食用有助于改善孕妇消化功能、预防便秘，并补充妊娠期所需的铁元素，预防贫血。另外，木耳中的多糖类物质，还具有一定的免疫调节作用，孕妇适当吃木耳，有助于增强孕妇的抵抗力，对身体有一定的好处。
但是，由于木耳里面的营养成分比较单一，如果长期过量食用，可能会影响其他营养物质摄入，从而影响胎儿生长。此外，如果并不存在胃肠方面的疾病，一次性吃过多的木耳，可能会增加胃肠的负担，诱发腹痛、腹泻等症状。
平时，建议孕妇选择新鲜、干净的木耳，避免食用变质或受污染的木耳，以免刺激胃肠道或导致食物中毒。另外，烹饪木耳前应将其充分清洗干净，并在烹饪前用温水泡发，确保去除杂质和有害物质。在烹饪时，应将木耳彻底煮熟，避免生食或半生不熟，以减少细菌感染的风险。