香蕉作为一种常见水果，血糖高的人是否可以食用需根据具体情况判断。若血糖控制相对稳定，少量食用通常不会造成明显影响；若血糖波动较大或控制不佳，则建议暂时避免。
香蕉含有较高的碳水化合物和天然糖分，其升糖指数约为51，属于中等水平。对于血糖控制良好的人群，少量摄入香蕉可为身体补充钾、维生素C等营养素，但需注意食用量及搭配蛋白质或膳食纤维以减缓糖分吸收。若近期血糖水平持续偏高或存在糖尿病并发症，摄入香蕉可能导致血糖进一步升高，不利于病情管理。
日常饮食中建议优先选择低升糖指数水果，如苹果、梨等，并注意监测进食后的血糖变化。具体饮食方案应结合个人健康状况，在医生或营养师指导下合理调整。