吃芒果是否会上火需结合具体情况分析。适量食用芒果通常不会引起上火，但过量或特定体质人群可能出现类似症状。
从中医角度而言，芒果性味甘酸、微温，属于湿热性质水果。对于阴虚火旺或湿热体质人群，过量食用可能影响脾胃运化功能，导致口舌生疮、咽喉肿痛等类似上火的症状。现代医学认为，芒果含糖量较高，每100克果肉约含15克糖分，过量摄入可能引起口腔黏膜渗透压变化，产生口干舌燥的感觉。
芒果中含有漆酚类物质，约0.1%-0.3%人群存在过敏反应风险。过敏体质者食用后可能出现口唇红肿、皮肤瘙痒等类似上火表现的过敏症状。建议每日食用量控制在200-300克，食用后及时清洁口腔。若出现不适症状应立即停止食用，保持饮食清淡，必要时可就诊中医科进行体质调理。