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中药期间适宜的食谱是什么

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

中药期间的饮食调理对药效发挥和身体恢复有重要作用,适宜的食谱通常包括清淡易消化、药食同源食材和优质蛋白食物等,建议结合体质遵医嘱调整。

1、清淡易消化的食物

中药调理期间胃肠功能相对较弱,建议选择小米粥、山药粥、南瓜汤、软面条等食物。这类食物质地柔软,不会加重消化负担,还能为身体提供基础能量,避免影响药物吸收。

2、药食同源类食材

可适当搭配山药、红枣、莲子、枸杞等食材制作汤羹或茶饮。例如山药排骨汤能健脾养胃,红枣枸杞茶可补气血,但需注意食用量,避免与中药方剂中的成分产生冲突。

3、优质蛋白食物

适量摄入鱼肉、鸡肉、鸡蛋、豆制品等低脂高蛋白食物,有助于维持身体营养平衡。建议采用清蒸、炖煮等烹调方式,减少油脂摄入,例如清蒸鲈鱼或豆腐汤,既能补充营养又不会过于滋腻。

中药调理期间需避免辛辣、生冷、油腻食物,如辣椒、冰淇淋、油炸食品等。具体饮食方案应根据个人体质、所服中药的性味以及疾病类型进行调整,必要时可咨询中医师制定个性化食谱。

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