早期孕妇一般不建议食用生蚝。生蚝可能存在寄生虫、细菌污染或重金属超标的风险，可能对孕妇及胎儿健康造成影响。若食用需确保完全煮熟，但通常建议选择其他更安全的食物补充营养。
生蚝属于海鲜类食物，可能携带李斯特菌、沙门氏菌等致病微生物。孕妇免疫力较低，感染后易引发发热、腹泻，甚至可能增加流产、早产风险。此外，部分海域的生蚝可能富集汞等重金属，长期食用可能影响胎儿神经系统发育。生蚝性质偏寒凉，部分孕妇食用后可能出现肠胃不适，如腹痛、腹泻等症状。
孕期饮食需以安全为前提，建议选择煮熟透的肉类、鱼类以及新鲜蔬菜补充蛋白质、锌等营养素。若孕妇有特殊饮食需求或出现异常症状，应及时咨询产科医生或营养师，制定个体化饮食方案。