硒是致癌还是抗癌不能一概而论，通常与摄入量密切相关。适量摄入可能具有抗癌作用，但过量则可能增加致癌风险，需根据具体情况分析。
硒是人体必需的微量元素之一，参与多种生理功能。在适量范围内，硒通过抗氧化、调节免疫等机制可能抑制癌症发生。研究表明，硒可激活谷胱甘肽过氧化物酶，帮助清除自由基，减少DNA氧化损伤，从而降低部分癌症风险。此外，硒还能增强免疫细胞活性，抑制肿瘤血管生成。
但长期过量摄入硒会产生毒性作用。当每日摄入量超过400微克时，可能干扰细胞代谢平衡，导致DNA修复异常，甚至引发基因突变。动物实验发现，过量亚硒酸盐可能诱导细胞异常增殖。临床上曾有报道，高硒地区居民出现指甲变形、脱发等症状，其消化道肿瘤发生率也相对较高。
普通人群每日硒摄入量建议控制在60微克以内，优先通过食物摄取。富含硒的食物包括巴西坚果、海产品、动物内脏等。肿瘤患者或特殊人群如需额外补充硒制剂，应在医生指导下进行，并定期监测血硒浓度，避免盲目服用保健品导致蓄积中毒。