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豆浆能每天喝吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

豆浆通常可以每天适量饮用,但需根据个人体质调整摄入量。其含有丰富的植物蛋白、大豆异黄酮以及多种维生素和矿物质,适量饮用对健康有益,但部分人群可能存在禁忌。

1、营养丰富

豆浆富含优质植物蛋白,能够为人体提供必需氨基酸,同时含有维生素B族、维生素E、钙、铁等营养成分。适量饮用有助于补充日常饮食中的营养缺口,适合大多数健康人群每日饮用。

2、调节激素水平

大豆异黄酮属于植物雌激素,可通过与体内雌激素受体结合发挥双向调节作用。对于围绝经期女性,每日饮用200-300毫升豆浆可能有助于缓解潮热等不适症状,但乳腺癌等雌激素敏感性疾病患者需遵医嘱控制摄入量。

3、辅助预防慢性病

豆浆中的膳食纤维和大豆皂苷有助于调节血脂水平,其低升糖指数特性对血糖控制较友好。适量饮用可能降低心血管疾病风险,但需注意避免额外添加糖分。

过量饮用可能引起腹胀等消化不良症状,建议每日摄入量不超过400毫升。痛风患者应控制摄入量,因豆浆嘌呤含量较高可能诱发尿酸升高。对大豆过敏者需严格避免饮用。若饮用后出现皮疹、腹泻等不良反应,建议及时就医检查过敏原。日常可将豆浆与谷物搭配食用,以提高蛋白质吸收利用率。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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