纯牛奶适量饮用一般不会导致发胖，但长期过量饮用可能增加体重。是否发胖与每日总热量摄入、运动消耗及个体代谢差异有关，需结合整体饮食结构综合判断。
纯牛奶每100毫升约含54千卡热量，其中蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例均衡。适量饮用可为人体提供优质蛋白和钙质，有助于维持正常生理功能。若每日饮用300毫升纯牛奶，摄入的热量约占普通成人日需热量的5%-7%，在合理控制其他食物摄入的情况下，不易引发肥胖。但对于乳糖不耐受人群，过量饮用可能引起消化不适。
过量饮用纯牛奶可能因热量堆积导致体重上升，例如每日摄入超过500毫升时，额外热量相当于多吃半碗米饭。同时全脂牛奶的脂肪含量较高，长期大量饮用可能影响血脂水平。建议每日饮用250-300毫升为宜，可选择低脂或脱脂牛奶，并配合适量运动。保持膳食多样化，避免单一食物过量摄入。
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