吃羊肉过敏后应及时采取处理措施缓解症状，避免过敏反应进一步加重。一般可以通过停止食用、药物治疗、日常调理等方法改善，若症状严重需立即就医。
一、治疗方法
1.停止食用羊肉
过敏后需立即停止进食羊肉及含有羊肉成分的食物，同时避免接触羊奶、羊毛等其他羊源性物质，防止过敏原持续刺激机体。
2.抗过敏药物
可遵医嘱服用抗组胺药物缓解症状，如氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊、依巴斯汀片等，能够抑制组胺释放，减轻皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
3.局部用药
若出现皮肤丘疹或荨麻疹，可外用炉甘石洗剂缓解瘙痒；若局部红肿严重，可短期涂抹丁酸氢化可的松乳膏、地奈德乳膏等弱效糖皮质激素药膏。
4.及时就医
若发生喉头水肿、呼吸困难、血压下降等严重过敏反应，需立即前往急诊科进行吸氧、肾上腺素注射等抢救措施，避免引发过敏性休克。
二、注意事项
1.避免抓挠皮肤，防止继发感染，必要时可穿戴棉质手套。
2.日常记录过敏情况，明确过敏原后需严格避免再次接触羊肉及相关制品。
3.过敏体质者在外就餐时应主动询问食材成分，提前告知餐饮服务人员自身过敏史。