羊肉过敏通常可以通过避免接触过敏原、药物治疗和必要时的脱敏治疗等方法来处理。一般需根据具体情况进行选择。
1.避免接触过敏原
羊肉过敏者首先应避免食用羊肉及其制品，包括羊肉串、羊肉汤等。在外出就餐时，应向服务员明确说明自己的过敏情况，确保食物中不含羊肉成分。
2.药物治疗
在出现过敏症状时，可使用抗组胺药物如氯雷他定、盐酸西替利嗪和苯海拉明等缓解症状。这些药物可以减轻皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。但需注意，抗组胺药物可能会引起嗜睡等副作用，应在医生指导下使用。
3.脱敏治疗
对于严重过敏者，可在医生指导下进行脱敏治疗。通过逐渐增加过敏原剂量，使身体逐渐适应，从而减轻过敏反应。但脱敏治疗周期较长，需长期坚持。
羊肉过敏者在日常生活中应尽量避免接触羊肉，一旦出现过敏症状，应及时就医，在医生指导下进行药物治疗。同时，可考虑进行脱敏治疗，以减轻过敏反应。