少吃通常能帮助减肥，但需科学控制饮食，避免极端节食。合理减少热量摄入可促进体重下降，但需结合个体情况调整。
一、减肥机制分析
1.热量缺口形成
每日摄入热量低于消耗量时，身体会分解储存的脂肪供能。成年女性每日建议摄入约1200-1500千卡，男性约1500-1800千卡，建议减少300-500千卡/天。
2.基础代谢影响
长期过度节食会使基础代谢率下降约10-15%，导致减重停滞。建议通过逐步减少食量、增加蛋白质摄入维持代谢水平。
3.体成分变化
合理少食可使体脂率每周下降0.5%-1%，但极端节食会导致肌肉流失占减重量的30%以上，建议配合力量训练。
二、注意事项
1.营养均衡
每日需保证50-100克碳水化合物预防酮症，优质蛋白摄入量不少于1.2克/公斤体重，补充复合维生素。
2.进食方式
采用小餐盘可减少约20%进食量，细嚼慢咽（每口咀嚼20-30次）能提升饱腹感。
3.生理信号监测
饥饿感持续4小时以上可能引发暴食，建议每3-4小时补充150千卡健康零食如坚果、酸奶。
三、科学建议
建议每周减重0.5-1公斤，结合每周150分钟中高强度运动。定期检测体脂率变化，若连续2周体重无变化需调整饮食方案。肥胖患者（BMI≥28）应在营养师指导下进行医学营养减重。