桂鱼是否属于发物需根据个人体质及健康状况综合判断。中医理论中发物通常指可能诱发疾病或加重症状的食物，而桂鱼作为淡水鱼类，在特定情况下可能具有此类特性。
一、判断依据
1.中医理论
桂鱼性平味甘，具有补气血、益脾胃的功效，正常体质人群适量食用通常不会引发不适。但对于湿热体质或存在皮肤疾病、过敏性疾病的人群，过量摄入可能助湿生热。
2.现代医学
含有较高蛋白质和组胺成分，可能诱发过敏反应。术后患者或伤口未愈者摄入过多蛋白质可能影响恢复。
二、慎用人群
1.过敏体质
既往有鱼类过敏史者应严格避免食用，可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
2.湿热证候
表现为口苦口黏、大便粘滞等症状时，过量食用可能加重体内湿气。
3.皮肤疾病
湿疹、荨麻疹等皮肤病急性发作期，建议暂时避免食用。
三、食用建议
1.控制摄入量
健康人群单次食用建议不超过150克，每周不超过3次。
2.合理搭配
可配合冬瓜、薏米等利湿食材烹调，采用清蒸方式减少油脂摄入。
3.特殊时期
术后恢复期、皮肤病急性发作期等特殊阶段，建议咨询中医师后再决定是否食用。
存在上述禁忌情况时，建议先进行过敏原检测或中医体质辨识。若食用后出现皮肤红疹、消化道不适等症状，应及时停止摄入并就医处理。日常饮食应根据体质特点进行个性化调整，必要时在专业医师指导下制定膳食方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。