手术后病人适合吃高蛋白食物、富含维生素及矿物质的食物、易消化食物等营养餐，有助于促进伤口愈合和身体恢复，但需结合术后恢复情况调整饮食。
一、高蛋白食物
1.鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白质和必需氨基酸，可促进术后组织修复。术后病人可适量食用水煮蛋或蒸蛋羹，但需避免过量导致消化不良。
2.鱼肉
鱼肉富含优质蛋白及不饱和脂肪酸，有助于减轻术后炎症反应。清蒸鲈鱼或鳕鱼等低脂鱼类更适合胃肠功能未完全恢复的患者。
3.豆制品
豆腐、豆浆等植物蛋白来源，可补充蛋白质且易于消化，适合乳糖不耐受或对动物蛋白过敏者。
二、富含维生素及矿物质的食物
1.菠菜
菠菜含有维生素C、铁及叶酸，可促进血红蛋白合成，预防术后贫血。建议焯水后烹调以减少草酸含量。
2.猕猴桃
猕猴桃维生素C含量高，有助于胶原蛋白形成，加速伤口愈合。术后胃肠功能较弱者可榨汁饮用。
3.南瓜
南瓜富含β-胡萝卜素和膳食纤维，可增强免疫力并改善术后便秘问题，推荐蒸煮或制成南瓜粥。
三、易消化食物
1.燕麦粥
燕麦含有可溶性膳食纤维，可缓慢释放能量，避免血糖剧烈波动，适合术后胃肠功能恢复初期食用。
2.山药泥
山药富含黏蛋白和淀粉酶，具有保护胃黏膜的作用，制成泥状更易消化吸收。
3.香蕉
香蕉含钾离子和果胶，能补充电解质并调节肠道功能，适合术后出现轻微腹泻时食用。
四、注意事项
1.避免辛辣油腻
术后1-2周内忌食辣椒、油炸食品，以免刺激消化道或加重炎症。
2.少食多餐
每日可分5-6餐，每餐摄入量控制在200-300克，减轻胃肠负担。
3.特殊人群调整
糖尿病患者需控制水果摄入量，肾功能不全者应限制高钾食物，需遵医嘱个性化调整饮食方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。