保护肝脏通常可以吃十字花科蔬菜、富含优质蛋白的食物、富含维生素的水果等，同时需注意饮食均衡并避免高脂高糖食物。需要注意的是，食物不能替代药物治疗，肝病患者应及时就医。
一、十字花科蔬菜
1.西兰花
含有硫代葡萄糖苷，能促进肝脏生成解毒酶，帮助代谢毒素，减轻肝脏负担。
2.卷心菜
富含萝卜硫素和多种抗氧化物质，有助于减少氧化应激对肝细胞的损伤，改善肝功能。
3.羽衣甘蓝
含维生素K及叶酸，可辅助调节肝脏代谢功能，并参与凝血因子合成。
二、富含优质蛋白的食物
1.鸡蛋
提供必需氨基酸，促进肝细胞修复与再生，但每日摄入不宜超过2个以避免胆固醇过量。
2.鱼肉
如三文鱼含Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用，可预防脂肪性肝病发展及减轻肝脏炎症反应。
3.豆制品
大豆异黄酮能调节脂质代谢，降低脂肪在肝脏中的沉积风险。
三、富含维生素的水果
1.蓝莓
含花青素和维生素C，可中和自由基，减轻酒精或毒素引起的肝细胞氧化损伤。
2.柑橘类水果
橙子、柠檬中的维生素C能增强肝脏解毒酶活性，促进胆汁分泌以帮助消化脂肪。
3.鳄梨
含维生素E和谷胱甘肽前体，可提高肝脏抗氧化能力，保护肝细胞膜完整性。
注意事项：需避免腌制、油炸类高脂肪食物，控制精制糖摄入；酒精会直接损伤肝细胞，建议戒酒；合并肝病者需定期监测肝功能并遵医嘱调整饮食结构。