海参作为常见的海产品，通常具有补充营养、提高免疫力、抗氧化、促进造血功能以及辅助改善关节健康等功效与作用。其营养成分和活性物质可为人体提供多种益处。
1、补充营养
海参含有丰富的蛋白质、多种维生素及矿物质，如钙、铁、锌等，适量食用可为人体补充所需营养，维持正常生理功能。
2、提高免疫力
海参中的海参多糖和皂苷类成分可能通过调节免疫细胞活性，增强机体对外界病原体的防御能力。
3、抗氧化
其含有的超氧化物歧化酶等物质能帮助清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，可能延缓组织老化进程。
4、促进造血功能
海参中铁元素和胶原蛋白含量较高，有助于促进红细胞生成，对缺铁性贫血人群有一定辅助调理作用。
5、辅助改善关节健康
海参提取物中的硫酸软骨素成分可能帮助维持关节软骨弹性，缓解运动后的关节不适感。
日常食用海参时需注意适量，避免过量摄入引发消化不良。对海鲜过敏者应谨慎食用，慢性疾病患者建议在医生或营养师指导下合理搭配饮食。若需通过海参调理特定健康问题，建议提前咨询专业医师评估个体适应性。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。