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田鸡有哪些医疗功效与作用

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

田鸡作为食材和传统中药,在中医理论中通常被认为具有清热解毒、利水消肿、滋阴润肺、补充营养以及增强体质等功效和作用。但需注意其作为食物不能替代药物治疗,具体效果因人而异。

1、清热解毒

田鸡肉性味甘凉,中医认为其能清解体内热毒,适用于缓解热毒引起的咽喉肿痛或皮肤疮疡。现代研究显示其含有多种氨基酸,可能辅助调节体内代谢环境。

2、利水消肿

中医典籍记载其能促进水液代谢,对于湿热引起的小便不利、下肢水肿有一定改善作用。这种功效可能与其中含有的钾元素有关,有助于调节体内电解质平衡。

3、滋阴润肺

中医理论认为田鸡具有滋养肺阴的作用,适用于干咳少痰、咽喉干燥等肺燥症状。其含有的黏性蛋白成分可能对呼吸道黏膜有滋润效果。

4、补充营养

田鸡肉含有优质动物蛋白、维生素B族和钙磷等矿物质,能为体虚者或术后患者提供营养支持。每100克田鸡肉约含20克蛋白质,属于高蛋白低脂肪食材。

5、增强体质

丰富的锌元素和硒元素有助于提升机体免疫力,中医认为其能补益中气,适合体质虚弱者适量食用,但需配合均衡饮食。

食用田鸡需确保来源正规并经彻底烹饪,避免寄生虫感染。湿热体质者不宜过量食用,慢性病患者建议在中医师指导下使用。日常饮食中建议每周摄入量不超过200克,并注意搭配蔬菜水果保持营养均衡。

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