青皮作为中药材，一般具有疏肝理气、消积化滞、行气止痛、散结消肿以及促进消化等功效和作用。其药性偏温，常用于改善气滞、食积等引起的不适症状。
1、疏肝理气
青皮归肝经，能够调理肝气郁滞。当情绪不畅或压力过大导致肝气不舒时，可能出现胸胁胀满、烦躁易怒等症状，青皮可帮助缓解此类气机不畅的问题。
2、消积化滞
该药擅长消散脾胃积滞。对于饮食不节或消化不良引起的脘腹胀满、嗳气反酸等情况，青皮可通过促进胃肠蠕动来改善食积停滞。
3、行气止痛
青皮具有较好的行气导滞作用，能缓解气滞血瘀引发的疼痛。临床常用于胸胁刺痛、疝气疼痛等症，其辛散温通的特性可疏通局部气血阻滞。
4、散结消肿
针对气滞痰凝形成的结节肿块，如乳腺增生出现的包块，青皮可通过行气散结作用促进气血运行，辅助改善局部肿胀症状。
5、促进消化
青皮所含挥发油等成分能刺激消化液分泌，增强脾胃运化功能。对于食欲不振、饭后饱胀等消化不良症状，可起到辅助调理作用。
青皮属于理气类药物，建议在中医师指导下辨证使用。因其药性偏燥，气虚体弱或阴虚火旺者需慎用。若需长期服用或与其他药物联用，应提前咨询专业医师评估体质适应性。