白细胞减少的食疗方案通常可以适当增加高蛋白食物、富含维生素的食物以及补血益气的食物摄入，同时需保证饮食均衡。但食疗不能替代医学治疗，建议结合临床干预。
1、高蛋白食物
白细胞减少可能与蛋白质摄入不足有关，充足的蛋白质可为白细胞生成提供原料。日常可适当食用鸡蛋、牛奶、鱼肉等优质蛋白类食物，烹饪时建议选择蒸、煮等清淡方式，避免油炸或过度加工破坏营养成分。
2、富含维生素的食物
维生素C、维生素B12等营养素对促进白细胞增殖有重要作用。新鲜果蔬如猕猴桃、橙子、菠菜等富含维生素C；动物肝脏、瘦肉等含有维生素B12，但需注意控制摄入量，每周建议食用动物肝脏不超过100克。
3、补血益气的食物
中医认为白细胞减少多与气血不足相关。可选用红枣、枸杞、山药等药食同源的食材，如将红枣与小米煮粥，或将山药与排骨炖汤。但需注意避免过量食用温热性质食材，防止出现上火症状。
日常饮食应保证多样化，避免偏食或节食。需特别注意食材卫生，避免食用生冷、未煮熟的食物。若白细胞持续降低或伴有发热、乏力等症状，建议及时到血液科就诊排查病因，不可单纯依赖食疗延误治疗。