餐后血糖正常值通常是指餐后2小时的血糖水平，一般应低于7.8mmol/L。餐后血糖的测量时间、饮食结构以及个体差异均可能影响结果。
餐后血糖值若在7.8mmol/L以内属于正常范围。若餐后2小时血糖处于7.8-11.1mmol/L之间，提示可能存在糖耐量受损，属于糖尿病前期状态。当血糖超过11.1mmol/L时，需警惕糖尿病的可能性。测量时需注意从进食第一口开始计时，避免剧烈运动或特殊饮食干扰检测结果。
建议定期监测血糖水平，特别是存在糖尿病家族史或肥胖等危险因素的人群。发现血糖异常时应及时至内分泌科就诊，通过糖耐量试验等进一步检查明确诊断。日常需保持均衡饮食，控制碳水化合物摄入量，并遵医嘱进行生活方式干预或药物治疗。