胆结石患者是否能喝咖啡，通常需要根据自身症状和身体反应综合判断。适量饮用一般不会引起明显不适，但饮用后出现疼痛等情况时应避免。
1、可以适量饮用
咖啡中含有咖啡因等成分，可能刺激胆囊收缩，但若胆结石患者处于病情稳定期且无任何不适症状，少量饮用咖啡通常不会直接诱发胆结石发作。日常饮用时建议选择低浓度咖啡，并控制每日摄入量在1-2杯以内，同时避免空腹饮用。
2、不建议饮用
部分患者饮用咖啡后可能出现右上腹隐痛、恶心等不适，这可能与咖啡因促进胆汁分泌、胆囊收缩加剧有关。尤其是有胆绞痛病史或近期频繁发作的患者，饮用咖啡可能增加胆囊压力，导致结石移动并堵塞胆管，从而诱发急性炎症。
胆结石患者日常需注意观察饮用咖啡后的身体反应，若出现腹胀、疼痛等症状应立即停止摄入。同时需避免高脂饮食、酒精等刺激性食物，定期复查腹部超声监测结石变化。具体饮食禁忌可咨询消化科或普外科医生，根据结石大小、位置制定个体化方案。