补血一般可以通过摄入富含铁元素、维生素B12以及叶酸的食物来辅助改善，常见如红肉、动物肝脏、绿叶蔬菜等。合理搭配膳食有助于改善贫血状态，但需结合具体病因进行调理。
1、红肉
红肉包括牛肉、羊肉等，富含血红素铁，其吸收率高于植物性食物中的非血红素铁。铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量摄入可帮助缓解缺铁性贫血引起的乏力、面色苍白等症状。
2、动物肝脏
猪肝、鸡肝等动物肝脏不仅含有丰富的血红素铁，还含有维生素B12。维生素B12参与红细胞DNA合成，缺乏可能导致巨幼细胞性贫血。建议每周食用1-2次，避免过量摄入胆固醇。
3、绿叶蔬菜
菠菜、苋菜等深色绿叶蔬菜含有非血红素铁及叶酸，虽然铁吸收率较低，但配合维生素C含量高的食物（如柑橘类水果）可提升铁吸收率。叶酸缺乏可能导致红细胞成熟障碍，适量摄入有助于预防营养性贫血。
需注意单纯食补仅适用于轻度营养性贫血，中重度贫血或疾病引起的贫血需及时就医。日常应保持饮食均衡，避免浓茶、咖啡等影响铁吸收的饮品。若确诊缺铁性贫血，应在医生指导下配合铁剂治疗，食物不能替代药物。