糙米作为全谷物的一种，适量食用可能对减肥有一定的辅助作用。其膳食纤维含量较高，且升糖指数相对较低，但减肥效果仍需结合整体饮食结构和运动习惯综合考量。
糙米中的膳食纤维能增加饱腹感，延长胃排空时间，从而减少其他高热量食物的摄入机会。相较于精制大米，糙米保留了麸皮和胚芽，含有更丰富的B族维生素和矿物质，有助于维持代谢功能。其低升糖指数特性可使餐后血糖波动更平缓，减少胰岛素剧烈分泌导致的脂肪囤积风险。
但需注意单纯依靠食用糙米并不能达到减肥目的。若每日总热量摄入超标，即使选择糙米作为主食仍可能导致体重增加。建议将糙米与藜麦、燕麦等杂粮交替食用，同时搭配优质蛋白质和新鲜蔬菜。运动方面保持每周至少150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。存在代谢性疾病或特殊体质者，建议在营养科医师指导下制定个体化减重方案。