吃肥肠是否会导致体重增加，通常与食用量、饮食习惯及个人代谢情况有关。适量食用且保持均衡饮食的情况下，可能不会显著增重；但长期过量摄入则可能因热量过剩引发体重上升。
肥肠属于动物内脏，脂肪含量较高。每100克肥肠约含有约20克脂肪，热量接近200千卡。若日常饮食中频繁或大量食用，且未通过运动消耗多余热量，脂肪堆积可能引发体重增加。同时，肥肠中的胆固醇含量较高，过量摄入可能影响血脂代谢。
个体的基础代谢率差异也会影响结果。代谢较快的人群可能更容易消耗肥肠带来的热量，而代谢较慢者则需更严格地控制摄入量。此外，若整体饮食结构中蔬菜、膳食纤维摄入不足，高脂肪饮食更容易造成能量失衡。
建议将肥肠作为偶尔的饮食选择，单次摄入量控制在50-80克为宜。搭配富含膳食纤维的蔬菜如芹菜、西兰花等，可促进脂肪代谢。保持每周至少150分钟的中等强度运动，如快走、游泳等，有助于维持能量平衡。若存在肥胖或代谢性疾病，建议咨询临床营养师制定个性化饮食方案。