尿酸高的人通常可以吃芹菜。芹菜属于低嘌呤蔬菜，适量食用一般不会导致尿酸水平明显波动，还可能对尿酸代谢有一定的辅助作用。但需注意保持饮食均衡，避免过量食用。
芹菜中的嘌呤含量较低，每100克可食部分的嘌呤含量通常小于50毫克，属于适合高尿酸人群的蔬菜类别。其含有的膳食纤维有助于促进肠道代谢废物排出，减少尿酸在体内的重吸收。芹菜中丰富的钾元素可帮助维持尿液酸碱平衡，促进尿酸通过肾脏排泄。但需注意部分人群可能对芹菜中的光敏性物质存在个体敏感性，过量食用或特殊体质者可能增加皮肤光敏反应风险。
尿酸高人群日常应注意保持每日2000毫升以上的饮水量，促进尿酸排泄。限制动物内脏、海鲜等高嘌呤食物的摄入，避免酒精及含糖饮料。建议定期监测血尿酸水平，若出现关节疼痛、红肿等症状，应及时就医进行规范化治疗。药物选择需遵医嘱，常用降尿酸药物包括别嘌醇片、非布司他片、苯溴马隆片等。