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芹菜对降尿酸有帮助吗?

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

芹菜可能对辅助降低尿酸水平有一定帮助,但无法直接替代药物治疗。尿酸升高通常与嘌呤代谢异常有关,日常饮食调节可作为辅助管理手段。

芹菜属于低嘌呤蔬菜,每100克含量不足15毫克,适合高尿酸人群食用。其含有丰富的膳食纤维和水分,能促进肠道蠕动并增加排尿频率,有助于加快代谢废物的排出速度。其中含有的芹菜素等黄酮类化合物具有抗氧化特性,可能通过抑制黄嘌呤氧化酶活性来减少尿酸生成。但需注意食物中的有效成分浓度有限,实际作用效果存在个体差异。

对于高尿酸血症患者,建议每日保持2000毫升以上饮水量,限制动物内脏、海鲜等高嘌呤食物摄入。若血尿酸值持续超过420μmol/L,需及时就医进行药物治疗,可遵医嘱使用苯溴马隆片、非布司他片或别嘌醇片等降尿酸药物。同时需避免剧烈运动诱发关节疼痛,定期监测尿酸指标变化。

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