银耳汤一般不能直接预防感冒，但适量饮用可能对增强体质有一定的辅助作用。感冒的发生主要与病毒感染、免疫力下降等因素有关，而预防的关键在于保持良好的生活习惯和免疫状态。
银耳含有银耳多糖、维生素D等营养成分，这些物质在体外研究中显示具有调节免疫功能的潜力。适当食用银耳汤有助于补充水分和膳食纤维，对维持呼吸道黏膜湿润度有一定帮助。但需要明确的是，银耳中的活性成分经过烹饪后生物利用度较低，且尚无临床研究证实其具有直接的抗病毒作用。
预防感冒更有效的方式是保持规律作息、均衡饮食以及接种流感疫苗。日常需注意勤洗手、避免接触感染源，在流感高发季节佩戴口罩。若持续出现发热、咳嗽等感冒症状，应及时到呼吸内科就诊检查血常规等指标，避免延误病情。