大黄鱼一般对肠胃有好处。其肉质细嫩且富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种矿物质，适量食用可促进消化吸收并保护胃黏膜。但需注意烹饪方式，避免过度油腻影响消化功能。
大黄鱼的蛋白质含量较高且结构松散，容易被胃肠道分解吸收，不会对消化系统造成过大负担。其含有的Omega-3不饱和脂肪酸具有抗炎作用，可辅助改善肠道炎症状态。鱼肉中含有的锌元素能促进胃黏膜修复，硒元素则有助于维持肠道菌群平衡。对于胃肠功能较弱的人群，清蒸或煮汤的烹饪方式能最大限度保留营养且易于消化。
食用大黄鱼时需注意适量摄入，过量蛋白质可能加重消化负担。避免采用油炸、油煎等高油脂烹调方法，以免刺激胃酸分泌过多。肠胃敏感者若出现食用后腹胀、腹痛等不适，应及时调整饮食结构。建议日常保持饮食多样化，合理搭配膳食纤维和益生菌，维护消化道健康。