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适量补充蛋白质能预防哪些疾病?

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

适量补充蛋白质通常有助于预防免疫力低下、肌肉衰减症、贫血、骨质疏松症、营养不良等疾病。蛋白质作为人体必需的营养素,在维持身体正常功能方面起着重要作用。合理摄入蛋白质对于预防特定健康问题具有积极意义。

1、免疫力低下

蛋白质是构成免疫细胞、抗体和免疫因子的重要原料。充足的蛋白质摄入可维持免疫系统的正常功能,帮助身体抵御病原体入侵。当蛋白质缺乏时,淋巴细胞增殖和抗体合成减少,可能增加呼吸道感染等疾病风险。

2、肌肉衰减症

蛋白质能促进肌肉蛋白合成,减缓肌肉流失。中老年人群随年龄增长易出现肌肉量下降,适量补充乳清蛋白、大豆蛋白等优质蛋白,配合抗阻训练,可帮助维持肌肉力量和功能。

3、贫血

血红蛋白的合成需要蛋白质参与。长期蛋白质摄入不足可能影响血红蛋白生成,导致缺铁性贫血或蛋白质-能量营养不良性贫血。动物性蛋白中的血红素铁更易被人体吸收利用。

4、骨质疏松症

蛋白质约占骨基质的30%,胶原蛋白的合成依赖氨基酸供给。适量蛋白质摄入可促进钙吸收,维持骨密度。但需注意避免过量摄入,否则可能增加钙质流失风险。

5、营养不良

蛋白质是维持机体正氮平衡的关键。妊娠期、术后恢复期、肿瘤患者等群体对蛋白质需求增加,补充足量蛋白质可预防低蛋白血症,改善伤口愈合和组织修复能力。

日常建议通过鱼、瘦肉、蛋类、豆制品等食物均衡摄入蛋白质,健康成人每日推荐摄入量为每公斤体重0.8-1.2克。存在肝肾疾病等特殊情况者,需在医生指导下调整蛋白质摄入量,避免过量加重代谢负担。

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