发烧时喝牛奶通常是安全的，但需根据个人身体情况决定。一般若无乳糖不耐受或相关肠胃疾病，适量饮用牛奶并不会加重发热症状。
牛奶含有丰富的蛋白质和钙元素，能够为机体补充营养和水分，对于促进疾病恢复有一定帮助。饮用时可选择温热牛奶，避免冷藏奶刺激胃肠道。部分人群饮用后可能出现轻微腹胀，通常属于正常消化反应，适当减少饮用量即可。
存在乳糖不耐受的人群在发热期间应避免饮用牛奶，因身体处于应激状态时消化功能减弱，可能加重腹胀、腹泻等症状。若发热伴随急性胃肠炎或感染性腹泻，需暂停牛奶等高蛋白饮品，待胃肠功能恢复后再逐步尝试。
饮用牛奶后需观察是否出现皮疹、呕吐等过敏反应。建议选择低乳糖牛奶或舒化奶，分次少量饮用。若饮用后出现明显腹部绞痛或水样便，应及时停止并就医检查。疾病期间饮食宜清淡易消化，保持充足的水分摄入更为关键。