喝咖啡是否能减肥需根据具体情况分析。适量饮用咖啡可能对体重管理有一定辅助作用，但单纯依靠喝咖啡减肥并不科学。
咖啡中的咖啡因成分可短暂提高基础代谢率3-11%，但这种代谢提升持续时间通常不超过3小时。对于平时较少摄入咖啡因的人群，这种代谢促进作用相对明显，但长期饮用者容易产生耐受性。黑咖啡的热量极低（约2千卡/杯），若替代高热量的含糖饮料，可能减少每日热量摄入约200千卡，相当于30分钟慢跑消耗的热量。
需要特别注意的是，添加奶精、糖浆的咖啡饮品热量可能高达300-500千卡/杯，反而会导致热量超标。对于存在胃食管反流、心律失常等基础疾病者，过量摄入咖啡因可能加重病情。建议每日咖啡因摄入量控制在400mg以内（约4杯237ml的美式咖啡），且避免在睡前6小时饮用。要实现健康减重，仍需以均衡饮食和规律运动为基础，必要时可咨询营养科医师制定个性化方案。