餐后血糖正常值通常以餐后2小时血糖水平为准，一般健康人群应低于7.8mmol/L。具体数值可能因个体差异、检测方式或健康状况而略有不同。
对于正常人群，餐后2小时血糖正常范围为3.9-7.8mmol/L。该数值反映食物摄入后胰岛素对血糖的调节能力，若超过7.8mmol/L但未达11.1mmol/L属于糖耐量异常，需警惕糖尿病前期状态。糖尿病患者餐后血糖控制目标较为个性化，通常建议控制在10mmol/L以下，但具体目标需根据年龄、病程及并发症情况由医生制定。
孕妇群体的血糖标准更为严格，妊娠期糖尿病筛查中餐后1小时血糖应低于10.0mmol/L，餐后2小时需低于8.5mmol/L。测量时需注意从进食第一口开始计时，使用静脉血检测结果更为准确。若发现血糖持续偏高，应及时就诊进行糖化血红蛋白检测和糖耐量试验。
日常监测建议选择同一时间点连续测量，避免剧烈运动或情绪波动后立即检测。对于血糖异常者，建议在医生指导下调整饮食结构，控制碳水化合物摄入量，适当增加膳食纤维，配合规律的有氧运动。若多次测量值超出正常范围，应尽早就医进行系统评估。