餐后血糖值的健康范围一般为餐后2小时血糖小于7.8毫摩尔/升（140毫克/分升）。若餐后血糖超过这一范围，可能提示糖代谢异常，需结合其他检测结果综合判断。
餐后血糖的测量通常以进食第一口开始计时，2小时后检测静脉血浆葡萄糖水平。对于普通成年人，餐后2小时血糖低于7.8毫摩尔/升属于正常范围；若处于7.8-11.1毫摩尔/升之间，可能存在糖耐量受损；持续超过11.1毫摩尔/升则需警惕糖尿病可能。妊娠期女性的血糖控制标准更为严格，通常要求餐后1小时血糖不超过10毫摩尔/升，餐后2小时不超过8.5毫摩尔/升。
血糖水平受进食量、食物升糖指数、运动量等多种因素影响。建议日常监测血糖时保持规律饮食和作息，避免检测前剧烈运动或情绪波动。若连续多次检测结果异常，应及时至内分泌科就诊完善糖化血红蛋白、空腹血糖等相关检查，由医生评估代谢状态并制定个体化管理方案。