皮肤过敏期间一般不建议吃辣，以免加重皮肤刺激反应。此时皮肤屏障功能较弱，辛辣食物可能引发血管扩张、瘙痒加剧等不适。
辣椒中的辣椒素会刺激神经末梢，导致局部血管扩张和皮肤潮红。对于存在红斑、丘疹的过敏患者，这种刺激可能使皮肤红肿现象更明显。辛辣成分还可促使组胺等炎症介质释放，加重皮肤炎症反应，延长恢复时间。部分患者在摄入辣椒后可能出现皮肤灼热感或刺痛，这与辣椒素激活痛觉受体有关。
若过敏症状轻微且既往对辣椒耐受良好，可尝试少量食用并观察皮肤反应。但需注意烹饪方式，避免同时摄入高油、高盐等加重代谢负担的调味方式。日常应保持饮食清淡，多摄入富含维生素C的蔬果，有助于皮肤修复。若出现明显瘙痒或皮疹扩散，应及时停用辛辣食物并就医处理。