芡实对于预防贫血可能有一定的辅助作用，但并不能作为主要预防手段。贫血通常由缺铁、造血功能障碍或红细胞破坏过多等原因引起，需根据具体病因进行干预。
芡实含有少量铁元素和维生素B族，其中铁是血红蛋白合成的原料之一。每100克芡实约含4毫克铁，但植物性铁属于非血红素铁，其吸收率约为2-20%，远低于动物性食物中的血红素铁。同时芡实中的蛋白质含量约为8克/100克，其中的氨基酸组成对红细胞生成有一定辅助作用。中医理论认为芡实能健脾益胃，改善营养吸收功能，间接帮助预防营养性贫血。
预防贫血更有效的方式包括食用血红素铁含量高的动物性食物，如猪肝（22.6毫克/100克铁）、牛肉（2.6毫克/100克铁），配合维生素C促进铁吸收。对于缺铁性贫血患者，临床常用右旋糖酐铁片、琥珀酸亚铁片和硫酸亚铁片等补铁剂，需在医生指导下使用。
日常饮食中可将芡实与红枣、桂圆等补血食材搭配食用，但出现面色苍白、乏力等贫血症状时应及时就医。确诊贫血类型后，需遵医嘱进行规范治疗，单纯依赖食疗可能延误病情。备孕女性、经期失血较多者应定期检测血红蛋白指标，必要时进行药物干预。