缺铁性贫血患者通常可以吃富含铁元素的食物进行预防，例如红肉、动物内脏、豆类等。合理搭配饮食有助于改善铁元素的摄入和吸收，必要时可在医生指导下补充铁剂。
1、红肉
红肉如牛肉、羊肉等含有丰富的血红素铁，这种类型的铁容易被人体吸收利用。每周适量摄入红肉可有效补充铁元素储备，建议成年人每日摄入40-75克畜禽肉类，烹饪时避免过度煎炸以减少营养流失。
2、动物内脏
猪肝、鸡肝等动物内脏的铁含量是红肉的2-3倍，且含有维生素B12和叶酸等造血原料。建议每月食用1-2次，每次控制在50克左右，慢性病患者或高胆固醇人群需遵医嘱调整摄入量。
3、豆类及坚果
黄豆、黑豆、芝麻等植物性食物含非血红素铁，虽然吸收率较低，但配合维生素C可提升吸收效果。日常可将豆类与彩椒、猕猴桃等富含维生素C的食物搭配食用，避免与浓茶、咖啡同食以免抑制铁吸收。
预防缺铁性贫血还需注意饮食均衡，避免偏食挑食。长期素食者、孕妇等高风险人群建议定期检测血红蛋白指标，若出现头晕乏力等贫血症状，应及时就医进行铁代谢检查，必要时在医生指导下使用右旋糖酐铁、琥珀酸亚铁等补铁药物。