缺铁性贫血患者通常可以吃动物肝脏、红肉、菠菜等食物帮助减少贫血风险，同时需注意饮食搭配。日常建议保持营养均衡，必要时需遵医嘱进行药物补充。
动物肝脏、红肉等动物性食物富含血红素铁，吸收率较高。例如猪肝每100克含铁约22.6毫克，牛肉含铁约3.3毫克，适当摄入可有效补充铁元素。每周食用2-3次动物肝脏或每日摄入50-100克瘦牛肉，有助于改善体内铁储备。但需注意控制胆固醇摄入量，高血脂人群需适量食用。
菠菜、黑木耳等植物性食物含有非血红素铁，虽然吸收率较低，但通过搭配维生素C可提升吸收效果。100克菠菜约含2.7毫克铁，黑木耳含铁约5.5毫克。建议将菠菜焯水后与富含维生素C的彩椒、番茄共同烹调，或饭后食用橙子、猕猴桃等水果，可使铁吸收率提高2-3倍。但植物中的草酸可能影响铁吸收，需注意烹饪方式。
豆类及强化食品也是重要来源，如黄豆含铁约8.2毫克/100克，豆腐含铁约1.9毫克。铁强化米粉、麦片等加工食品每份可提供日需铁量的45%。建议将豆类与谷物搭配食用，如红豆饭、鹰嘴豆沙拉等，通过氨基酸互补作用促进营养吸收。但需注意茶、咖啡中的多酚类物质会抑制铁吸收，建议餐后间隔1小时再饮用。
日常饮食应保证蛋白质、叶酸、维生素B12等造血原料的摄入，避免偏食。若通过饮食调整后贫血症状未改善，应及时就诊检查是否存在消化道出血等潜在疾病。铁剂补充需在医生指导下进行，过量补铁可能导致胃肠不适或铁过载。