减肥期间通常需要补充维生素B族、维生素C、维生素D等，具体需根据个体饮食结构进行调整，必要时可遵医嘱使用补充剂。
1、维生素B族
维生素B1、B2、B6等参与糖类、脂肪和蛋白质的代谢过程，帮助将食物转化为能量。减肥期间若主食摄入减少，可能导致B族维生素缺乏，进而影响代谢效率，出现疲劳、食欲不振等症状。适量补充可通过全谷物、瘦肉、豆类等食物获取。
2、维生素C
维生素C是合成肉碱的重要成分，肉碱有助于脂肪酸运输至线粒体进行氧化分解。此外，维生素C可增强运动时的脂肪燃烧效率。新鲜蔬果如柑橘、猕猴桃、西兰花等富含维生素C，减肥期间建议每日摄入300-500g蔬菜及200-350g水果以满足需求。
3、维生素D
研究发现维生素D水平与体脂率呈负相关，其可能通过调节钙代谢、抑制脂肪细胞分化等机制影响体重。日晒不足或严格低脂饮食者易缺乏，可通过强化牛奶、蛋黄或补充剂摄入，但需注意过量可能引起中毒。
日常建议通过多样化饮食获取营养素，避免长期单一饮食模式。若存在明显疲劳、脱发或代谢异常，建议就医检测维生素水平，在营养师指导下制定补充方案，不可盲目使用高剂量补充剂。