杨桃作为常见水果，其健康作用主要包括补充营养、促进消化、抗氧化、调节血脂以及辅助增强免疫力等。其丰富的营养成分和膳食纤维对人体有多方面的益处。
1、补充营养
杨桃含有维生素C、钾、镁及多种氨基酸等营养成分，能够为人体提供日常所需的微量元素。例如维生素C有助于维持皮肤健康，钾元素可帮助调节体内电解质平衡。
2、促进消化
杨桃中的有机酸和膳食纤维能刺激消化液分泌，促进胃肠蠕动。膳食纤维还可增加粪便体积，缩短食物残渣在肠道内的停留时间，从而改善便秘症状。
3、抗氧化
杨桃富含的维生素C和多酚类物质具有清除自由基的作用，能减少氧化应激对细胞的损伤。研究表明，适量食用杨桃有助于延缓皮肤衰老，降低慢性疾病风险。
4、调节血脂
杨桃中的植物甾醇和可溶性膳食纤维可能通过抑制胆固醇吸收来调节血脂水平。动物实验显示其提取物对降低低密度脂蛋白有一定辅助效果，但具体机制仍需更多临床验证。
5、辅助增强免疫力
维生素C作为免疫系统的重要营养素，可促进白细胞功能。杨桃中每100克约含35毫克维生素C，适量食用可为免疫系统正常运作提供支持。
需注意杨桃含有微量草酸及神经毒素Caramboxin，肾功能不全或神经系统疾病患者应避免食用。健康人群每日建议摄入量不超过200克，食用后若出现恶心等不适需及时就医。