适量吃鸡肉一般不会直接导致体重增长，但长期过量食用或搭配高热量烹饪方式可能增加发胖风险。鸡肉作为常见的优质蛋白来源，其是否影响体重需结合摄入量和烹饪方法综合判断。
鸡肉富含蛋白质且脂肪含量较低，适量食用有助于增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。研究显示，每100克去皮鸡胸肉约含31克蛋白质和3.6克脂肪，在控制总量的前提下，其热量约为165千卡，属于营养密度较高的健康食材。合理的蛋白质摄入还能促进肌肉合成，帮助维持基础代谢率。
过量食用或不当烹饪可能导致热量超标。当单日总摄入量超过身体所需时，多余热量会转化为脂肪储存。若采用油炸、黄油煎烤等方式烹饪，鸡肉的热量可增加3-5倍。每日摄入超过300克鸡肉且缺乏运动的情况下，持续两周可能增加约0.5-1公斤体脂。建议将每日禽肉摄入量控制在200克以内，优先选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式，搭配足量蔬菜和全谷物主食，保持膳食平衡。如出现异常体重增长，建议咨询营养科医生进行个性化膳食评估。