瓠瓜作为一种常见的蔬菜，通常具有补充营养、促进消化、辅助控制体重、抗氧化以及维持电解质平衡等健康益处。其口感清爽且富含多种营养成分，适合日常适量食用。
1、补充营养
瓠瓜含有维生素C、B族维生素以及钾、钙等矿物质，能为人体提供必需的微量元素。其中每100克瓠瓜约含15毫克维生素C，有助于满足每日部分营养需求。
2、促进消化
瓠瓜中膳食纤维含量较为丰富，可刺激肠道蠕动。其纤维结构能够增加粪便体积，对于缓解排便不畅等问题具有一定辅助作用，但效果因人而异。
3、辅助控制体重
该蔬菜含水量高达95%，热量仅为17千卡/100克，食用后能产生饱腹感。用其替代部分高热量主食，有助于减少能量摄入，但需配合运动才能达到体重管理效果。
4、抗氧化
瓠瓜表皮含有的β-胡萝卜素和维生素C具有清除自由基的作用，能帮助减缓细胞氧化损伤。需注意这些成分在高温烹饪时可能部分流失，建议适当生食或快炒。
5、维持电解质平衡
瓠瓜中的钾元素含量较为突出，每100克约含150毫克。适量摄入有助于调节体内钠钾平衡，对维持正常血压水平具有积极意义。
日常可将瓠瓜切片清炒或做汤食用，建议每天摄入量控制在200-300克。脾胃虚寒者应避免过量生食，出现腹胀等不适时需暂停食用。需注意食物不能替代药物治疗疾病，保持饮食多样性更有助于健康。