维生素C对肝脏有一定的益处，但具体效果需结合个人健康状况综合分析。适量摄入维生素C通常有助于维持肝脏正常功能，但过量可能带来负面影响。
维生素C作为抗氧化剂，能够帮助中和自由基，减少氧化应激对肝细胞的损伤。对于长期饮酒或存在脂肪肝的人群，适当补充可能辅助改善肝脏代谢功能。临床研究表明，维生素C参与肝脏解毒过程中的某些酶促反应，有助于促进毒素分解。但需要注意的是，日常均衡饮食通常已能提供足够维生素C，健康人群无需额外补充。
对于肝病患者，过量摄入维生素C可能加重代谢负担。建议通过新鲜果蔬如橙子、猕猴桃、草莓等天然食物获取，每日摄入量不宜超过2000mg。若存在肝硬化等严重肝病，使用任何营养补充剂前应咨询肝病专科医生，根据肝功能指标制定个体化方案。