维生素B₂对肝脏的作用主要包括促进代谢、保护肝细胞、辅助脂肪分解、参与解毒过程以及改善肝脏炎症反应等。适量摄入维生素B₂有助于维持肝脏的正常功能，但需注意不可过量补充。
1、促进代谢
维生素B₂作为黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）和黄素单核苷酸（FMN）的组成部分，参与体内氧化还原反应，帮助碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢。肝脏作为代谢核心器官，其能量转化过程依赖维生素B₂的辅助作用。
2、保护肝细胞
维生素B₂通过维持谷胱甘肽还原酶的活性，增强肝脏抗氧化能力，减少自由基对肝细胞膜的损伤。这种保护机制有助于预防肝细胞因氧化应激导致的坏死或纤维化。
3、辅助脂肪分解
维生素B₂参与脂肪酸β-氧化过程，帮助肝脏分解和代谢脂类物质。这种作用对于预防脂肪肝形成具有重要意义，尤其是对于脂代谢异常人群。
4、参与解毒过程
在肝脏的解毒过程中，维生素B₂作为细胞色素P450酶系的辅酶，促进药物、毒素等外源性物质的代谢转化。这种协同作用能提高肝脏对有害物质的清除效率。
5、改善炎症反应
维生素B₂通过调节炎症因子分泌，减轻肝脏炎症状态。在病毒性肝炎或酒精性肝病中，适量补充可辅助缓解肝组织炎性损伤。
日常应通过均衡饮食摄取维生素B₂，动物肝脏、蛋类及绿叶蔬菜均为良好来源。若存在肝脏疾病或需要额外补充，建议在医生指导下进行，避免自行大剂量服用影响健康监测。肝功能异常者需定期检测相关指标，及时调整营养支持方案。